Chef Hamburguesa en Arte

Chef del Mundo 

Es un alimento procesado en forma de sándwich o bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse. Fuera del ámbito de habla hispana es más común encontrar la denominación burger. Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee una forma semiesférica. Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, etc. Se suele aliñar con algún condimento como puede ser: kétchup, mostaza, relish, mayonesa, etc.1 En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado se convierte en una hamburguesa con queso (cheeseburger).2 Denominada a veces: la "hamburguesa amarilla"

Durante mi viaje a Estados Unidos tuve oportunidad de disfrutar ampliamente de la gastronomía Americana. Si hay bien que decir que las especialidades de las regiones que yo visité probablemente varían mucho de las que puedes encontrar en otros estados americanos. En las grandes ciudades, como en todas partes, predominan los restaurantes internacionales, aunque siempre te puedes llevar una pequeña impresión de cómo se come en el país.

¿Gastronomía holandesa? Bueno, no se si se puede decir que en los Países Bajos haya gastronomía… sin animo de ofender a nadie. Pero hay que reconocer que la cocina que se prepara en este país es más bien sosilla, sin mucho encanto diría yo. Hay otras razones por las que visitar o vivir en Holanda, pero la gastronomía… bueno, tiene sus cosas buenas.

La carne picada cocinada ofrece al paladar un aspecto seco, es por esta razón por la que se suele acompañar con diferentes verduras que aporten texturas más húmedas a la carne de la hamburguesa. Una de las verduras más clásicas es la cebolla que finamente picada en aros, se pone a veces en las últimas fases de tostado o fritura de la carne. De esta forma los azúcares naturales y los aromas de la cebolla se mezclan con los de la carne proporcionando un agradable sabor. Otra de las verduras empleadas de forma más generalizada es la hoja de lechuga así como el apio, el tomate, elpepino, los champiñones laminados, etc. A veces uno de los añadidos más solicitados es una rodaja de alguna verdura encurtida como puede serpepinillos e incluso en algunos casos un relish. Puede encontrarse diversos pimientos, como pueden ser unos jalapeños. En algunas ocasiones para dar carácter a la hamburguesa se le añade cebolla caramelizada crujiente, baked beans, y a veces es común encontrar sauerkraut (col fermentada) yguacamole, así como ciertos relishes. Es posible que se añada avocado o guacamole, piña.

Algunas de las verduras pueden presentarse fritas: pakoras, aros de cebolla, etc. Las papas fritas (patatas fritas) son ya desde los comienzos de la hamburguesa uno de los acompañamientos clásicos. Las cadenas de restaurantes las ofrecen en una especie de sobre. Antes del advenimiento de la hamburguesa las patatas fritas se servían en locales diversos como un aperitivo. Puede incluirse una cebolla frita, y en algunos casos el chili con carne, o unas judías pintas, unos tortilla chips.

bra del ratista fotógrafo Henry Hargreaves (Nueva York),  especializado en naturaleza muerta, que trabaja para empresas como Ralph Lauren, New York Magazine, GQ, Nylon, Boucheron, Marie Claire entre otras.

http://es.wikipedia.org/wiki/Hamburguesa

Foto apilamiento técnica hace nubes parecen Pinceladas en el cielo

Foto apilamiento técnica hace nubes parecen Pinceladas en el cielo 

Fotos de larga exposición de apilado de las estrellas lleva a algunos bastante ordenada fotos y vídeos de lapso de tiempo , pero ¿qué pasa si se utiliza una técnica similar a las nubes? Eso es lo que el fotógrafo Matt Molloy hace. Sus "pila de fotos" imágenes de paisajes muestran nubes que parecen manchas y trazos de pincel a través del cielo.

Montaje fotográfico realizado con el programa de ilustración Corel Draw, que muestra el dibujo de una escalera que, desde la tierra, se alza hacia el cielo y en lo alto de esta: una luz. Para este montaje utilicé al menos tres imágenes diferentes, el cielo, la tierra y la escalera.

Este fotomontaje representa la escalera hacia la salvación, mediante la cual se puede llegar a alcanzar el cielo. Esta escalera majestuosa, que se alza desde la tierra, llega hasta el punto de iluminación, donde se encuentra lo que se busca, la escalera, de madera, es un camino complicado y sinuoso, dificil de seguir, tras el cual se encontrará la recompensa.